-
ハトムギを楽しむなら、まずは「ハトムギ茶」がおすすめ。ティーパックやペットボトルなどが市販されていて気軽に飲むことができます。特長は、香りのよさ。その香ばしさは老若男女を問わず好まれ、しかもノンカフェインで体にやさしく、お子さんからお年寄りまで家族みんなが安心して飲めます。香りのよさを生かして、ほかの薬草とブレンドした健康茶もいろいろ登場しています。家庭でも、好みのお茶や飲み物と組み合わせて、香りや味の変化を手軽に味わえます。わが家オリジナルのハトムギ茶を創るのも楽しいですね。
JA氷見市では平成18年からペットボトル入り飲料「氷見はとむぎ茶」の販売をスタート。香ばしさが人気を呼び、初年度は15万本、翌年は50万本を売り上げました。すっかり定番人気のお茶ですが、もうひとつ…焙煎したハトムギ粉に小麦粉と砂糖を混ぜ、サクッと焼いたおせんべいも好評です。ハトムギは天然の食べ物です。毎日安心して食べたり飲んだり、たっぷり楽しめるのも人気のヒミツ。おいしくてヘルシーだから、氷見ハトムギのファンは増え続けているんですね。
-
ハトムギはタンパク質、ビタミンB1、カリウム、カルシウム、鉄分などを豊富に含んでいます。なかでも良質のタンパク質を含んでいるとされ、ほかの穀類よりも新陳代謝を活発にする働きに優れているとされています。
歴史も古く、２千年前に編纂された「史記」にも記述されています。民間療法ではイボ取りや食欲不振、胃もたれに飲用する事例もあります。「食欲がない」「食後は胃が重い」…そんな人がハトムギ茶を愛飲するケースが多いのもうなづけます。
ハトムギの漢名は「ヨクイ」といい、種皮（殻）を除いて乾燥させたものが「ヨクイニン」です。古くから、消炎、利尿、排膿、鎮痛、むくみ（浮腫）への効用がある生薬として重用されてきました。リウマチや神経痛などの鎮痛にも使われるほか、最近は日焼けやシミ、そばかすなどに対しての改善効果にも研究・注目されています。
